Chaque année, les étudiants de 3ème année sont challengés par les professionnels du secteur du luxe, de la mode et du design pour organiser un défilé grandeur nature. 

Pendant plusieurs mois, ils doivent construire l'événement, de l'idée à la concrétisation devant le jury. Ils ont le choix du lieu et de l'univers graphique et de marque. 

Toutes les compétences relatives au management, à l'organisation et à la gestion du stress sont très présentes et évaluées afin que les étudiants puissent mesurer l'importance de ce type de projet et l'exigence que requière ce secteur.

Les étudiants de l'ISG apprennent en mode projet et sont soutenus par des experts du secteur qui partagent leur expérience et donnent les outils nécessaires à une bonne compréhension du secteur et des métiers.